Sergipe à Mesa: Sabores que Contam Histórias
O menor estado do Brasil guarda sabores gigantes. Sergipe, encravado entre Alagoas e Bahia, é um tesouro gastronômico ainda pouco explorado pelo grande público, e justamente por isso, surpreendente. Com influências indígenas, africanas e sertanejas, a culinária sergipana mistura ingredientes frescos do litoral com temperos marcantes do interior, criando pratos que aquecem, encantam e contam histórias.

𝗗𝗼 𝗺𝗮𝗿 à 𝗺𝗲𝘀𝗮: 𝗼 𝗿𝗲𝗶𝗻𝗮𝗱𝗼 𝗱𝗼𝘀 𝗳𝗿𝘂𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗼 𝗺𝗮𝗿
Sergipe é ideal para quem ama frutos do mar. O aratu aparece em receitas com coco e farofa, enquanto o guaiamum, de casca azul, é servido inteiro e saboreado com as mãos. A moqueca sergipana, diferente da baiana, tem menos dendê e combina peixe, camarão, banana-da-terra e coentro.
𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗶𝗼𝗿 𝗰𝗼𝗺 𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗿𝗮𝗶𝘇
No sertão, a culinária é forte e afetiva. Destacam-se a galinha de capoeira ao molho pardo e o arroz de leite com manteiga de garrafa. Há ainda carne de sol com pirão de leite e o mugunzá salgado com carne seca, feijão verde e especiarias.
𝗗𝗼𝗰𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗮𝗯𝗿𝗮ç𝗮𝗺
Sergipe é terra de doceiras talentosas. O pé-de-moleque de forno é um bolo de mandioca com rapadura e castanha de caju. O biscoito de goma derrete na boca, e o arroz doce com coco queimado brilha nas festas juninas. O caju aparece em doces, sucos, licores e pratos veganos.
𝗖𝘂𝗿𝗶𝗼𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲 𝗜𝗻𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗮: 𝗙𝗲𝗶𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗔𝗿𝗮𝗰𝗮𝗷𝘂 𝘁𝗲𝗺 𝗮𝗰𝗲𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗮𝗱𝗮
A Feira do Turista e o Mercado Antônio Franco possuem rampas, banheiros acessíveis e sinalização tátil. Projetos locais ainda promovem oficinas culinárias para pessoas com deficiência, unindo inclusão e cultura gastronômica.
𝗠𝗮𝗶𝘀 𝗱𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗶𝗱𝗮, 𝘂𝗺 𝗲𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼
Comer em Sergipe é viver a alma do povo: acolhedor, generoso e cheio de histórias. É onde o litoral encontra o sertão à mesa, e o visitante leva um pouco desse calor no paladar e no coração.